martes, 12 de abril de 2016

Fideos de arroz estilo chino

Hola chic@s , hoy en el blog os dejare esta receta que hice de fideos de arroz estilo chino que es súper fácil de hacer, no tiene complicacion alguna. Como siempre os digo esto es una recomendación, siempre podéis añadir o quitar cosas. Podéis mejorar mi receta y compartirla conmigo. Así que sin mas os dejo la receta.


Ingredientes:
100gr. De fideos de arroz ( estos son del Lidl, los ponen muy a menudo )
100gr. De pechuga de pollo
2 huevos
1 cebolla pequeña
1 pimiento pequeño
1 diente de ajo
50gr. De judías verdes
50gr. De maíz de lata
1 chra. De salsa de soja sin azúcar ( esta marca Go Tan, es la que yo encontré sin azúcar )
1chra. De curry
1chra. De especias de Wok ( también son del Lidl )
Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:
Lo primero prepararlo todo, cortar todas las verduras y el pollo para que sea más rápido. Hacer los fideos según pone en el paquete. Mientras ponemos aceite en la sartén solo para dar brillo, ( como yo siempre hago ). Sofreís la pechuga y la apartais. En la misma, poner el ajo y los huevos y remover un par de min. luego el resto de las verduras y las especias. Una vez hechas hasta vuestro gusto ponemos los fideos  bien escurridos y el pollo. Añadimos la salsa de soja, siempre podéis poner mas si os gusta con mas sabor. Añadimos sal al gusto y removemos todo para que se mezcle bien . Y listo ...
Tener en cuenta que nunca sale como los del chino pero bueno es algo parecido, sano, rico y fácil.
Si tenéis alguna recomendacion me la podéis dejar en comentarios.
Que lo disfruteis.

lunes, 4 de abril de 2016

"Lentejas comida de viejas, si no las quieres las dejas "


A muchos nos gustan las lentejas, es una comida de cuchara que a mi me encanta. Pero cuando uno hace dieta y quiere comer sano tiene que aprender a cocinar más Light. Pues aquí os dejare mi receta que hice, están muy buenas. Claro que con chorizo y otra clase de carne están mejor pero ... Tienes que privarte de algunas cosas si quieres llegar a tu objetivo. Así que sin más aquí os dejo todo lo que necesitáis. 



Ingredientes para 2 personas :
200gr. De lentejas
1 cebolla pequeña
1-2 dientes de ajo 
1 zanahoria y 1 pimiento peq.
100gr. De espinacas
1 tomate maduro
1 patata pequeña
2 pastillas de caldo de pollo disueltas en agua o caldo ya hecho
Unas hojas de laurel
Sal y pimienta negra al gusto
Pimentón rojo y hierbas provenzales

Preparación:
Lo primero en la olla ponemos un poquito de aceite solo para dar brillo, ponemos la cebolla, el ajo,el pimiento y la zanahoria, doramos un poquito sin que se queme. Añadimos el tomate y el pimentón rojo. Sofreír sin dejar que se queme el pimentón porque si no amarga. Añadimos el caldo (yo lo pongo a ojo porque absorbe y siempre hay que hechar más), las espinacas cortadas y las lentejas. Dejamos a fuego medio, añadimos el resto de especias y sazonamos. Dejamos así hasta que este casi hecho y le ponemos la patata cortada en daditos. Dejáis hasta que este bien hecho todo. Y listo. Mi toque final siempre es el perejil fresco, me encanta. 


miércoles, 30 de marzo de 2016

El Quijote en Mazapán, un reto de Guinness

El mazapán, El Quijote y Castilla-La Mancha son un trío perfecto. Juntos van a acometer el reto de entrar en el Libro Guinness de los Récords, que ha registrado la solicitud pertinente del Gobierno de Castilla-La Mancha. El desafío consiste en elaborar la figura humana más grande del Quijote en mazapán, con la colaboración del Obrador Santo Tomé y la Asociación de Fabricantes de Turrones y Mazapanes de la provincia de Toledo.
"Es una buena manera de conectar uno de nuestros productos más tradicionales y reconocidos, enseña de nuestra gastronomía, con nuestra cultura", apunta la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco.
La figura de mazapán proyectada pesará uno 700 kilos y se estima que en su elaboración requerirá 350 kilos de almendra, 300 kilos de azúcar y 50 kilos de miel mil flores de Castilla. Será necesario trabajar una media de 3 a 5 horas diarias durante tres meses para completar la figura.
El día escogido para "batir el récord" es el 23 de abril, jornada en la que se festeja el Día Internacional del Día y se cree también que fue enterrado Cervantes. Ese día, el público podrá degustar 300 kilos de mazapán, que se repartirán en 20.000 raciones de figuritas entre todos los asistentes. Ellos tendrán el placer de degustar este exquisito dulce.

El "Mazapán de Toledo", enseña de la dulcería provincial, se describe como la masa fina y compacta resultante de la mezcla o amasado de almendras crudas, peladas y molidas (con un contenido mínimo de materia grasa del 50%), con azúcar o azúcares (remolacha, caña, miel...). Las diferentes presentaciones del mazapán se logran a través de un proceso de batido o moldeado, manual o mecánico, de la masa del mazapán, seguido del horneado o cocción que le conceden su característico aspecto.

lunes, 28 de marzo de 2016

Los 10 destinos turísticos más visitados del mundo

Os gusta viajar ? Pues aquí tenéis los 10 destinos turísticos más visitados del mundo. Porque solo se vive una vez y hay que ver todo lo que se pueda.

Bangkok es la primera ciudad asiática que encabeza esta lista de ciudades más visitadas según el índice anual elaborado por Mastercard, gracias entre otras cosas al templo Wat Arun


En el segundo puesto se encuentra la ciudad cosmopolita por excelencia, Londres, donde se puede ver el Big Ben, el Puente de Londres o la Catedral de Westminster


A pesar de que el número de visitantes ha disminuido, París todavía se sitúa en un tercer puesto gracias a su atractivo cultural como la Torre Eiffel o el Museo del Louvre

La cuarta posición es para Singapur, donde confluyen diferentes culturas como la china y la india, y donde podrás disfrutar de unas estupendas vistas de la ciudad desde el Parque de Merlion

Reclamos turísticos como la Estatua de la Libertad o Times Square han convertido a Nueva York en la quinta ciudad más visitada

El número de turistas que visita Singapur ha ido aumentando en los últimos años, una ciudad mundialmente conocida por la Mezquita Azul o Santa Sofía


La séptima posición es para Dubai, una ciudad llena de lujos que año tras año se está convirtiendo en uno de los destinos favoritos a nivel internacional


Kuala Lumpur, capital de Malasia, es la tercera ciudad asiática más visitada y la octava a nivel mundial

El penúltimo puesto es para Hong Kong, que cuenta con un tranvía de más de 120 años que te permitirá salir de la urbe y subir al monte más alto de la ciudad, a 522 metros de altura

La Sagrada Familia, el Parque Güell o la Pedrera han convertido a Barcelona, primera ciudad española que aparece en esta lista, en el décimo destino turístico más visitado del mundo

sábado, 26 de marzo de 2016

" Una noche para sobrevivir - Año 2015 "

"Run al night" O lo que es "Una noche para sobrevivir" . Liam Neeson hace lo suyo, y lo hace bien, en este sólido y satisfactorio thriller de mafias irlandesas-americanas. Bien rodada. Los actores están inmejorables. Os la recomiendo sin duda.





 














 

Reparto
Liam NeesonJoel KinnamanEd HarrisVincent D'OnofrioGenesis RodriguezBoyd HolbrookBruce McGillCommonHolt McCallanyMalcolm GoodwinJames MartinezLois SmithNick Nolte
Productora
Warner Bros. Pictures / Energy Entertainment / Vertigo Entertainment
Género
Thriller | MafiaCrimen
Sinopsis
Al veterano mercenario Jimmy Conlon (Neeson), conocido como 'el cavatumbas', lo persiguen sus crímenes del pasado a sueldo de la mafia irlandesa de Brooklyn liderada por Shawn Maguire (Harris), pero tambien el policía que le ha seguido la pista durante 30 años. Cuando se entera de que su hijo Mike (Kinnaman) corre peligro, Jimmy tiene que elegir entre el clan criminal al que ha pertenecido siempre y su familia, a la que había abandonado hace mucho tiempo




Aquí os dejo el tráiler de la película 


                                 


viernes, 25 de marzo de 2016

Ma ma (2015) Penelope Cruz

Hoy os hablaré un poco de cine. Porque hay que verlo, y además cine español. Hay películas españolas muy buenas que te transmiten sentimientos y cosas. 
Ma ma es una de ellas. 
A mi me pareció única, muy buena película pero a la vez triste, porque yo soy muy llorica la verdad, me emociono mucho. Pero el papel que hace Penelope es muy bueno. Te enseña lo duro que es el cáncer, y el amor de una madre. Os recomiendo que la veáis y opineis sobre lo que os ha parecido.  



Año

País
 España
Director



Reparto
Penélope CruzLuis TosarAsier EtxeandiaTeo PlanellSilvia AbascalMónica SagreraÀlex BrendemühlCiro MiróJon Kortajarena

Género
Drama | Enfermedad
Sinopsis
Tras serle diagnosticado un cáncer de mama, Magda, una mestra en paro, reacciona sacando a la superficie toda su energía vital. Gracias a su valentía y optimismo, tanto ella como los suyos vivirán insospechadas escenas de humor y delicada felicidad. 
                                                       Tráiler de la película

jueves, 24 de marzo de 2016

Espinacas Light

Hoy os dejo una receta que hice ayer para la cena, espinacas con verduritas, muy fácil y rico. 
En la foto de abajo a la izquierda, la verdurita pochandose, y a la derecha las espinacas ya cocidas 

Ingredientes: 
400gr. Espinacas frescas o congeladas ( yo puse frescas )
1 cebolla pequeña 
1 diente de ajo
1 tomate pequeño rallado
Especias ( Hierbas provenzales, pimienta negra, pimentón rojo, perejil y sal )
Un chorrito de leche desnatada 

Preparación:
Lo primero, si las espinacas son frescas hay que ponerlas en agua con sal hirviendo durante unos 10min. Si son congeladas igual. Una vez hechas las separamos en un colador. Ponemos en la sartén el ajo y la cebolla bien picadito. Yo puse un poquito de aceite solo para dar brillo a la sartén. Pochamos bien hasta que quede blandito, una vez hecho añadimos el tomate rallado. Cuando ya este pochado le añadimos las espinacas y el chorrito de leche y salozanos con las especias. Cuando veáis que esta hecho todo bien retirais. Y listo, fácil y sano.

Dejadme comentarios sobre lo que os a parecido. Si tenéis sugerencias las acepto también. 

miércoles, 23 de marzo de 2016

* Arroz blanco con carne y huevo *

Hoy os dejaré algo muy facilito. Una manera muy fácil y diferente de comer el arroz blanco. La gente que hace dieta come arroz blanco, pero por que comerlo siempre de la misma manera ?. Si tienes un poco de imaginación y te gusta la cocina puedes hacer maravillas. 


Para este plato sólo necesitáis arroz blanco ya cocido, 1 hamburguesa de ternera, 1 huevo a la plancha ( o huevo roto, cocido... Ya como queráis ) un poco de especias según gusto, a mi me gusta con pimienta negra,y sal. Lo preparais todo en la sarten. Un consejo, yo le pongo limón exprimido y lo mezclo. Me gusta el toque que le deja el limón al arroz, si no os gusta no hace falta que se lo pongais , es opcional. 

Si tenéis alguna otra idea de hacer el arroz podéis compartirlo conmigo. Me encantaría ver vuestras opiniones.
Espero que lo disfrutéis.

lunes, 21 de marzo de 2016

La carta del niño golfista que devolvió su trofeo al contar mal sus golpes




El pasado sábado, el club Isla Canela Golf (Huelva) celebró un torneo puntuable para el Campeonato de España donde participaron un gran número de golfistas. Desde la categoría benjamín, el nivel fue muy alto y muchos de ellos mostraron maneras para suceder a los Miguel Ángel Jiménez, Sergio García y demás españoles que triunfan en este deporte a nivel mundial.

Yago Horno, un niño de 7 años, firmó en ese recorrido una brillante tarjeta de 50 golpes, es decir, una segunda posición que le permitió esta incluso por delante de su hermano mayor. Sin embargo, el pequeño, al llegar a casa, descubrió que había hecho trampas sin querer y que en la suma de los golpes había apuntado uno menos en su recorrido (50 por 51 reales).

Su padre, con el que recuenta cada fin de semana su tarjeta, le advirtió de que firmar un recorrido por error menos golpes era un motivo de descalificación, algo que le llevó a escribir una valiente carta a la Real Federación Andaluza de Golf (RFGA) para que le quitaran su premio.


"Hola, soy Yago Horno. El sábado día 12 de marzo jugué el torneo de benjamines en Isla Canela. El resultado en las listas es de 50 golpes. Revisando con mi padre mi recorrido, me di cuenta que firmé mi tarjeta con un golpe menos, el resultado real es de 51 golpes (...) Os mando los trofeos para que se los deis a mis compañeros que se lo merecían. He aprendido que tengo que revisar mis resultados antes de firmar la tarjeta de juego", explica en la carta el pequeño de 7 años.

Las redes sociales han querido aplaudir la actitud del pequeño, quien claramente ha perdido esos trofeos pero que se ha ganado el respeto y el ejemplo de golfistas y ha supuesto un modelo a seguir para la gran mayoría de sus compañeros.

Pasta Light con tomate


Ingredientes para 2 pers:
400gr. De pasta segun gusto
3 latas pequeñas de atún al natural
1 lata grande de tomate triturado
1/2 cebolla pequeña si os gusta
1 diente de ajo o un poco de ajo en polvo
2 huevos duros para rallar por encima
Orégano o otras especias que os gusten
Sal al gusto
Podéis poner queso si queréis, yo no he puesto.
Sacarina liquida para contrarrestar el acidez

Preparación:
Lo primero cocemos la pasta. Ponemos en la sartén toda la lata de tomate sin aceite. Agregamos la cebolla y el ajo. Condimentamos con la sal, la sacarina, el ajo y las especias para que el tomate se nos quede con sabor.Dejamos que hierva a fuego lento hasta que se vaya un poco el liquido del tomate. Una vez listo le ponemos el atún. Removemos bien y añadimos la pasta. Emplatamos y rallamos el huevo por encima ( o el queso si queréis ). Y a disfrutar.

Muy rápido de hacer y muy fácil. Siempre podéis poner mas ingredientes, esto es una idea. Si os gusta con mas verdura le podéis poner. Espero que os haya gustado y me dejéis comentarios sobre lo que os ha parecido.




lunes, 14 de marzo de 2016

"Me confesaron que querían hacer chorizos conmigo "

El empresario Abel Diéguez relata las duras condiciones en las que permaneció secuestrado durante varios días, a cargo de unos delincuentes que le confundieron con su hermano.
                       En la cuadra de esta casa permaneció retenido Abel Diéguez

Abel Diéguez ha empezado a dormir. El 24 de febrero la Audiencia de La Coruña condenó a sus ocho secuestradores a penas de entre 6 y 11 años. Dice que confía en volver a ser quien era antes del 18 de enero de 2014, cuando lo encerraron en el maletero de un coche, lo embridaron y le colocaron una capucha ciega -«como la de un verdugo pero sin ojos»- en mitad de la aguanieve de un monte gallego. Al empresario maderero lo habían confundido con su hermano -con quien no tiene relación- y el pretexto era el cobro de una antigua deuda. Exigieron 70.000 euros a su mujer. Cinco días después lo liberó la Guardia Civil en una cuadra infecta de Lalín. «Me confesaron que querían hacer chorizos conmigo».

La entrevista de Abel Dieguez:


Qué sintió al conocer de la sentencia?

-Fue un momento increíble. Cuando me la confirmó mi abogado tuve un subidón, una alegría inmensa y luego tristeza, llanto al pensar en estos dos años, en lo que hemos pasado, en la incomprensión de la gente: ¿cómo te dejaste secuestrar por esos viejos?, me han llegado a decir.
-¿No se la esperaba? ¿Cree que se le ha hecho Justicia?
-Teníamos la duda de si iban a condenar o no a los dueños de la casa en la que me tuvieron, aunque yo estaba convencido de lo culpables que son y el papel que tuvo cada uno. Me parecen pocos años para lo que han hecho o lo que querían hacer, pero estoy satisfecho
-¿Y al verlos en la Sala? Nadie puede ponerse en su lugar...
-Pedí biombo, declaré con biombo y mi mujer igual. No quería ver a esa mala gente a mi lado porque me podía cohibir. Pero nuestro abogado nos suplicó que hiciéramos un esfuerzo y un día entramos medio escondidos y nos colocamos en la parte de atrás. Me puse fatal solo al verles la espalda. Un abogado les avisó, rio e hizo señas para que nos miraran. Nos levantamos y nos fuimos. Quería un trato para sus clientes, pero yo no buscaba un trato; buscaba justicia para mí, para mi mujer y para la sociedad. Me han dejado de tonto... Hombre, que declararon que estaba en el galpón de vacaciones..
-La UCO recalcó la extrema dureza de su secuestro y la sentencia recoge «un hombre en un lugar sucio, frío y carente de servicios, obligado a evacuar sus necesidades prácticamente en su cabecera y al que se alimenta en ese inmundo lugar».
Imagine el primer día atado de pies y manos sin poder extender unos u otros porque no daban más de sí las ataduras, estar tirado en el barro, que te llueva y te granice por encima, con un tipo con una pistola que la montaba, la desmontaba, la cargaba y me decía «me he tomado tres botellas de vino». Yo en esos días veía la muerte venir.

-¿Cuántas veces sintió que le iban a matar?
-Continuamente. No solo cuando llegaban los más malos, los más agresivos (se refiere al cabecilla Jesús Mejuto y su hijo José Manuel, de 18 años). No sabía con qué idea venían y cada vez que hacían una llamada de teléfono... Tuve miedo a que me matasen desde el minuto uno, cuando tuve suerte de no llevarme un tiro en el corazón porque me encañonaron en el pecho y me enfrenté. ¿Pero qué fas? les dije y me respondió Mejuto que colaborara, con un revólver en el corazón. Luego su hermano me dio un culatazo en la cabeza por detrás.


-¿Cuáles fueron los peores momentos?

-El peor, el miedo más grande que he pasado en mi vida fue cuando me sacaron del maletero maniatado, me ponen a caminar por mitad del monte con una pistola en la cabeza, noto una mano en el cuello llevándome y la frialdad con la que se dirige a mí Mejuto. Me decía con acento mexicano que era un tema de drogas, yo que nunca me he metido en un lío, que tenía que pagar... Fue una sensación mental y física que no deseo a mi peor enemigo. O me matan o me muero, sentí. Era puro terror. Es la característica de él, esa frialdad. Actuó igual con Jorge, el director del banco al que secuestró junto a su familia en México (el cabecilla estaba en busca y captura allí por estos hechos)...

-Al irrumpir la Guardia Civil ¿se dio cuenta de que acababa la pesadilla?
-No, oí un golpe muy fuerte; me despertó una luz muy potente y gritaban ¡Abel, Abel! Pero el día anterior los que me custodiaban no sabían nada de Jesús ni de su hijo y se suponía que iba a ser la entrega del rescate. Yo estaba fatal. José Manuel (hermano del cabecilla) me dijo: «Vamos a dar una vuelta y así acabamos con el nerviosismo». Me sonó a paseíllo. Pensé que me mataban.


-¿Cómo ha cambiado su vida?

-Siempre he sido muy sociable, muy abierto y eso me ha ayudado en mi trabajo. Ahora soy mucho más arisco, me he separado de muchos amigos. El cuerpo me pide más la distancia que la compañía. Intentaré volver a ser el que era, pero me va a costar

-Y su actividad laboral, ¿ha podido retomarla con normalidad?

-Ni un veinte por ciento. Lo que se me daba bien es el trato directo con la gente y mi empresa se estaba distinguiendo justo por eso, por ofrecer al proveedor forestal un trato muy directo. Ese trato me cuesta ahora mucho. Por suerte tengo amigos que facilitan mi trabajo buscándome operaciones para anular el riesgo de quedar con desconocidos.
Abel para la entrevista telefónica un par de veces porque entra en la habitación su hijo Gonzalo, que tenía dos años cuando lo secuestraron. «Mirar su foto y la de mi mujer fue mi refugio. Lo que me salvó». Se despide dando las gracias a la Guardia Civil (a la UCO y a la UEI) y a su abogado Ramón Sierra. «Visitamos la UCO y la UEI con nuestra hija recién nacida y esa visita me ha ahorrado muchas consultas de psiquiatra».





domingo, 13 de marzo de 2016

Guardia Civil y Ángel de la guarda

                                                   Andrea y Pedro, los padres, junto al pequeño Ángel en su casa


Francisco Cardell Bobillo es el nombre del guardia civil  que salvó la vida a un niño de 12 meses que se atragantó y estaba a punto de morir.
Cardell se encontraba estudiando en su casa de sa Vileta cuando escuchó los gritos de una vecina, que pedía ayuda. El agente bajó a la calle a toda prisa y se dirigió al Paseo del Pilar.
«Toqué al telefonillo y subí a la casa de esa familia. El padre estaba muy asustado y tenía al bebé en brazos, con los dedos dentro de su boca, intentando que vomitara. Me dijo que le estaba dando el biberón cuando se le cayó la cabeza hacia atrás y dejó de respirar», relata el guardia.
El agente mantuvo la sangre fría a pesar de que el bebé no reaccionaba: «Era como un muñeco, parecía muerto». Entonces, lo colocó sobre su pierna con la cabeza hacia abajo y le apretó la espalda «siete u ocho veces», hasta que el pequeño reaccionó y empezó a vomitar leche y grumos.
El bebé fue trasladado en ambulancia hasta Son Espases, donde se descartó que el pequeño hubiera sufrido lesiones internas. Al cabo de unas horas, el niño fue dado de alta en perfectas condiciones.

sábado, 12 de marzo de 2016

Paella de pollo y verdura Light a la BBQ

Os dejo una receta de paella mas sana, con poco aceite, sin apenas freir. Sale muy buena, y con menos grasa. Ya me contareis que tal os a salido.

                               Yo la hice con leña, pero la podéis hacer con carbón también

Ingredientes para 2 pers 
400gr. de arroz  ( yo puse arroz de Calasparra porque es con el que mejor absorbe el sabor )
100gr. de pechuga de pollo
1 diente de ajo
1 tomate
50gr. cebolla
1 pimiento pequeño rojo o verde 
100gr. de verdura ( podéis poner a vuestro gusto, yo puse brocoli, coliflor y calabacin )
900ml. caldo de pollo ( el caldo con este tipo de arroz es un poco mas del doble del peso del arroz )
1 sobre de preparado de paella
1 ramita de tomillo fresco 
Sal y pimentón dulce al gusto
1cdt. sopera de aceite de oliva

Preparación:
Primero se calienta el aceite en la paellera y añadimos el ajo y la cebolla hasta dorarla. Seguido añadimos la verdura y el tomate, vamos removiendo y añadimos el pollo. Una vez que la verdura este tierna entonces añadimos el arroz,el sobre de preparado y el pimentón, removemos y lo doramos, unos 5 minutos. adimos el caldo, el tomillo, removemos un poquito y dejamos hacerse a fuego lento unos 25-30 minutos, dependiendo si te gusta mas quemado o menos. Se quita del fuego y se deja reposar 10 minutos tapado. Y ya esta, tenemos una rica paella para disfrutar.


  

Como hacer una lampara de papel en 12 piezas

                                          Esta es la lampara que yo hice de color rosita

Materiales:
Hojas A4 (29,7 x 21 cm)
Tijera
Descarga el molde, da clic en la imagen.
Aqui os dejo el video paso a paso:



* Ponedme comentarios si os a gustado y cómo salió la vuestra. La mia se quedó muy mona, yo la puse en la habitación de la nena.

Un perro le salva la vida a un niño de 7 años que sufre de diabetes

Luke es un niño de siete años que sufre de diabetes tipo 1; Jedi, su perro guardián, le salvó la vida una noche en la que se le bajó el azúcar.

Luke Nuttall tiene diabetes tipo 1, una enfermedad autoinmune que afecta a unos 3 millones de estadounidenses y a 347 millones de personas en el mundo y no tiene cura. Desde que el páncreas de Luke dejó de producir insulina —que es la que ayuda a su cuerpo a obtener energía de la sangre —la glucosa en su sangre puede subir o bajar de un momento para otro. Esto ocurre especialmente cuando Luke duerme.
Jedi, su perro guardián, puede oler esos pequeños cambios.La madre de Luke, Dorrie, recientemente compartió en Facebook la historia de un incidente reciente que ocurrió una noche en el que Jedi se portó como un héroe y salvó la vida de su hijo.

Ella se despertó y vio que Jedi estaba encima de su cama: era una señal de alarma. El monitor de glucosa de Luke decía que el niño estaba bien, pero Jedi no cedía.
“Yo sabía que era en serio y la somnolencia empezó a desaparecer”, escribió Durrie Nuttal.
Al tomar el dedo de su hijo para una muestra de glucosa, sus niveles estaban en 57, un número realmente bajo (los niveles normales son entre 75 y 150). Basado en el comportamiento de Jedi, Nutall supo que la presión de Luke iba disminuyendo rápidamente… y el niño seguía durmiendo.
Durante cuatro años y medio, Luke nunca se ha despertado por sí mismo cuando el azúcar en la sangre le baja, por esa razón él duerme en la habitación de sus padres, que se levantan hasta tres veces en la noche, gracias a las alertas de Jedi y a veces por las del monitor.
“Luke estaba justo a mi lado, a pocos centímetros de mí, y sin Jedi no habría tenido la menor idea de que sus niveles de azúcar estaban disminuyendo a un nivel peligroso”, escribió en Facebook.
“Esta es una foto de Jedi salvando a su niño. En medio de una enfermedad que hace todo lo posible para hacer la vida mucho más difícil, esta es una imagen de lealtad, amor y perseverancia”, añadió la mujer.
                                   Jedi llegó a la vida de Luke cuando aún era un cachorrito.

“La diabetes tipo 1 es implacable y necesitamos tanta ayuda como podamos”, escribió. Luego del incidente ella pudo darle a su hijo una tableta de glucosa y tomar una foto de Jedi en acción, que se volvió viral en Facebook.
En 2012 Nuttall abrió una página en Facebook llamada “Salvando a Luke — Luke y Jedi, luchando contra la diabetes tipo 1 juntos” para compartir su historia.
Luke fue diagnosticado con diabetes cuando tenía 2 años.
La historia que publicó Nuttall ha sido compartida más de 182.000 veces en una semana y tiene casi 400.000 likes.
Luke y Jedi han estado juntos durante tres años y medio, y aunque ha sido de gran ayuda en muchas oportunidades, el perro aún requiere constante entrenamiento y no reemplaza el aspecto humano de ser el padre de un niño con diabetes tipo 1.

Tarta de queso Light


Hola chic@s aquí os dejare una receta de Tarta de queso Light baja en grasa y calorias para que no os priveis de una rica tarta, muy fácil de hacer

Ingredientes:
• 400ml. Leche sin lactosa
• 250gr. De queso Philadelphia Light ( o podéis poner cualquier otra marca )
• 9-10 Galletas Digestive sin azúcar ( o de cualquier marca que sea sin azúcar )
• 1 sobre de gelatina en polvo ( de la marca Royal o otra, también podéis poner en láminas,  yo puse 5 )
• 2 cucharas soperas de sacarina líquida
• Mermelada sin azúcar de fresa ( o la que os guste mas )

Preparación:
Lo primero triturar las galletas, normalmente se hace con mantequilla o aceite para humecederlas, pero yo puse solo un poco de leche,  hasta que se quede bien humedecido en el fondo del recipiente. Sale bien solo con leche y así tiene menos grasa. Mientras tanto preparamos la crema, ponemos la leche a calentar a fuego medio, añadimos poco a poco el queso hasta que se derrita por completo. Añadimos la sacarina. La gelatina si es en polvo la disolveis en un vasito con un poco de leche, si es en laminas hay que ponerlas en un recipiente con agua un par de minutos hasta que se ablanden y hinchen un poco. Una vez lista la gelatina se la ponemos a la crema hasta que se disuelva y retiramos. Hechamos la crema encima de las galletas en el recipiente y lo ponemos en la nevera durante unas 2 horas. Una vez cuajado le poneis la mermelada, y a disfrutar.